La producción láctea nacional registró en el primer cuatrimestre de 2026 su mejor desempeño desde 2015, mientras que las exportaciones alcanzaron el volumen más alto de los últimos 14 años, consolidando la recuperación del sector.
De acuerdo a un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, la producción de leche totalizó 3,5 millones de litros entre enero y abril. La cifra implica un incremento del 9,3% en relación al promedio de la última década y marca el registro más elevado para un primer cuatrimestre en los últimos 11 años.
El crecimiento productivo se explica por una mejora en la eficiencia de los establecimientos tamberos. La producción media diaria por tambo aumentó 27%, lo que permitió compensar otros factores y elevar el volumen agregado.
En el plano comercial externo, las ventas al exterior también mostraron un salto significativo. Las exportaciones lácteas sumaron 130.000 toneladas en el cuatrimestre, el máximo volumen desde 2012.
La leche en polvo se mantiene como el principal producto de exportación, con una participación superior a un tercio del total enviado.
Desde el punto de vista monetario, el valor de las exportaciones creció 50% en comparación con el promedio de los últimos diez años, alcanzando el nivel más alto desde 2014.
Los datos confirman una tendencia de mejora en la productividad primaria y en la inserción internacional del complejo lácteo argentino.